– Не представляю себя без готовки, – улыбаясь говорит Александра Николаевна. – Сколько себя помню – всегда у плиты. На мне и всей нашей команде (а это повара Анна Сосинович, Ольга Жук и буфетчица Нина Рыбак), лежит большая ответственность – накормить посетителей аппетитным завтраком и обедом. А уют и комфорт в помещении позволят им немного расслабиться и на мгновенье позабыть о насущных проблемах. Но больше всего нравится, когда наши посетители уходят сытыми и довольными и с улыбкой говорят: «Спасибо!»
Меню в столовой разнообразное. К примеру, в один из дней на горячее предлагали суп картофельный с мясными фрикадельками и рассольник по-ленинградски со сметаной. Из вторых блюд были: скумбрия жареная, бедро «Пикантное», поджарка из свинины, котлета «Несвиж», колбаски «по-могилевски», яичница глазунья натуральная. На гарнир – картофельное пюре и пшенная каша. Кроме этого, повара приготовили салаты из свежих томатов со сладким перцем, из свежей капусты, из свеклы, а также салаты «Морское дно» и «Минутка». Обязательным элементом полноценного обеда является компот или сок.
Комментарии