«Нас и тут неплохо кормят…». Меню на праздничный новогодний стол

«Нас и тут неплохо кормят…» — именно эти слова из популярного советского мультфильма вспоминаются в преддверии празднований И действительно, несмотря ни на какие санкции и противостояния, новогодние столы белорусов радуют изобилием. А пока каждая хозяйка критически осматривает меню «А вдруг чего забыла?» Мы поможем и предложим интересные варианты блюд и сервировки стола. Закуска на крекерах […]

Продолжить чтение

Бурак — смачны карняплод, чырвоны і бардовы, еш у салаце круглы год і будзеш ты здаровы

Буракі сталовыя былі завезены з Візантыі яшчэ ў Х стагоддзі. У старажытнасці гэту расліну вельмі шанавалі за яе гаючыя ўласцівасці. Так, напрыклад, Гіпакрат выкарыстоўваў яе для лячэння інфекцыйных і скураных захворванняў. У цяперашні час буракі трывала ўвайшла ў наш рацыён, акрамя таго, існуе мноства рэцэптаў народнай медыцыны, у якіх знайшоў прымяненне гэты карысны караняплод. Многую […]

Продолжить чтение

З бульбы клёцкі, з бульбы каша… Вось такая бульба наша!

Нас, беларусаў, называюць бульбашамі. А саму бульбу мы па праве лічым другім хлебам. Бульба стала і своеасаблівым сімвалам нашай нацыянальнай культуры. Хоць прыйшла да нас па мерках гісторыі не так і даўно. Крыху тэорыі… Ці задумваліся вы, чаму менавіта беларусаў сталі называць бульбашамі? На тэрыторыі Беларусі ў эпоху сярэднявечча бульбай называлі… камяні. А саму расліну […]

Продолжить чтение